Weihnachten & Silvester

 

Sternen - Weihnachten (25. & 26. Dezember):

Menü

Rauchlachsterrine garniert mit einem Salatbouquet

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Weissweinsuppe mit Brotcrôutons

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Kalbssteak an einer Orangen-Grappa-Sauce

Hausgemachte breite Nudeln

2 Gemüse

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Dieses Menü servieren wir ab 2 Personen 

Menü mit Fleisch Fr. 63.--

- Natürlich servieren wir neben dem Menü auch unsere "à la Carte-Karte" (von 12.00 bis 14.30 verkleinert)

- an beiden Tagen: durchgehend warme Küche (11.30 bis 20.15 Uhr)

 

Sternen - Silvester -  geöffnet ab 19.00 Uhr

Menü  Fr. 98.50

Black-Tiger Crevetten auf einem asiatischen Glasnudelsalat

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Rehconsommé mit Sherry und Blätterteigstange

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Leicht gebratenes Seezungenfilet auf mediterranem Gemüse, Weissweinsauce mit Basilikum

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Passionsfruchsorbet mit Campari

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Chateaubriand oder Kalbsfiletmedaillons vom Grill

Sauce Bearnaise

Gemüsebouquet

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Silvesterdessert

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- 1. Januar ab 17.00 Uhr geöffnet

- 2. Januar geöffnet und durchgehend warme Küche (11.30-bis 20.15 Uhr)

- Natürlich servieren wir neben dem Menü auch eine kleine "à la Carte-Karte"

Silvestermenü von 2007 in Bildern

Tomaten-Mascarponeterrine "Mediterané" Wildconsommé mit Sherry und Blätterteighaube Jakobsmuscheln auf Gemüse an Wasabi-Weissweinsauce

Chateaubriand vom Grill Silvester-Dessertvariation