Speisekarte
Für "Einblicke" in unsere Angebote folgen Sie bitte den roten Links
à la Carte - Menüs
immer ein 3 Gang Menü
in der Spargel- und Wildsaison auch 4 und 5 Gang Menüs
Tagesempfehlung
die täglich und/oder
wöchentlich wechselt
Mittagsmenüs
die täglich wechseln und von
Mittwoch bis Freitag
(ausgenommen Spargelsaison)
von 11.30 bis 13.45 Uhr serviert werden.
Gemäss Tagesempfehlung
 |
|
Info's zu Saison- oder Spezialwochen
Traditionelle Karte
- diese Gerichte sind immer erhältlich
|
Fische bestellen wir in kleinen Mengen, damit wir Ihnen täglich frischen Fisch servieren können - unser Motto: |
|
lieber weniger Fischsorten auf der Speisekarte, dafür frisch! |
|
Beim Fleisch achten wir darauf nur erste Qualität zu kaufen und das die Lagerung stimmt, |
|
damit zarte Stücke serviert werden können. |
|
Wir verarbeiten hauptsächlich frisches Gemüse |
|
Alle unsere Teigwaren wie Nudeln, Spaghetti, Ravioli, Spätzli usw. sind hausgemacht. |
|
weiteres über unsere Philosophie und Zielsetzung |