Kerstin & Thomas Rüegg-Pohl
Kerstin Rüegg (geb. Pohl), aufgewachsen in Wuppertal(D). Nach der Kochlehre arbeitete ich als Comis de cuisine und
Chef de Partie in Frankfurt, Zermatt und dem Bürgenstock. 1989 wechselte ich in den Service, wo ich an 2 weiteren Saisonstellen tätig war. Im Herbst 1990 trat ich im Sternen ein, den wir im März 1994 übernahmen. Mein Aufgabenbereich: Empfang, Betreuung, Beratung der Gäste/ organisieren und planen von Tagesgeschäft, Anlässen, Mitarbeitern & vieles mehr...
Thomas Rüegg, geboren und aufgewachsen in Flaach. Nach der Kochlehre in Bern (Rest. Du Théàtre, Ernesto Schlegel) arbeitete ich als Comis de cuisine und Chef de Partie in St. Moritz und Zermatt. 1988/89 besuchte ich die Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich. Seit Anfang Mai 1990 bin ich zurück im Sternen, arbeitete neben meinem Vater als Küchenchef, bis wir den Sternen übernahmen. Mein Aufgabenbereich: Organisation der Küche, Büro und vieles mehr...
Die Familie, unsere Kinder Nicolai (Geb.1996) (Fotofachmann) und Alexis (Geb.1999) (Lehrling: Restaurationsfachmann). Natürlich würden wir uns freuen, wenn sich die Tradition einmal fortsetzen würde.
